| کلیدواژه ها = | ||
| تعداد مقالات: 3 | ||
| 1 | بررسی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی برش های سیب پوشش داده شده با آلژینات کلسیم | |
| سمیرا محمدی، فرود باقری، محسن رادی، صدیقه امیری | ||
| مشاهده مقاله | اصل مقاله (899.01 K) | ||
| 2 | بررسی خصوصیات ظاهری و حسی برش های سیب پوشش داده شده با آلژینات کلسیم | |
| سمیرا محمدی، فرود باقری، محسن رادی، صدیقه امیری | ||
| مشاهده مقاله | اصل مقاله (1008.3 K) | ||
| 3 | بهبود خصوصیات میکروبی و بافتی سیب تازه برش خورده در طول مدت نگهداری | |
| سمیرا محمدی، فرود باقری، محسن رادی، صدیقه امیری | ||
| مشاهده مقاله | اصل مقاله (978.17 K) | ||
