| کلیدواژه ها = | ||
| تعداد مقالات: 3 | ||
| 1 | بررسی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی برش های سیب پوشش داده شده با آلژینات کلسیم | |
| سمیرا محمدی، فرود باقری، محسن رادی، صدیقه امیری | ||
| مشاهده مقاله اصل مقاله 899.01 K | ||
| 2 | بررسی خصوصیات ظاهری و حسی برش های سیب پوشش داده شده با آلژینات کلسیم | |
| سمیرا محمدی، فرود باقری، محسن رادی، صدیقه امیری | ||
| مشاهده مقاله اصل مقاله 1008.3 K | ||
| 3 | بهبود خصوصیات میکروبی و بافتی سیب تازه برش خورده در طول مدت نگهداری | |
| سمیرا محمدی، فرود باقری، محسن رادی، صدیقه امیری | ||
| مشاهده مقاله اصل مقاله 978.17 K | ||
