| نویسنده = | ||
| تعداد مقالات: 3 | ||
| 1 | تاثیر تیمار گرمایی هوای گرم بر ظرفیت آنتی اکسیدانی آریل انار رقم "ملس ساوه" | |
| مهشاد مقومی، یونس مستوفی، ذبیح اله زمانی، علیرضا طلایی | ||
| مشاهده مقاله | اصل مقاله (199.94 K) | ||
| 2 | بررسی اثر تیمار گرمایی آب گرم، UV-C و بسته بندی با اکسیژن افزایش یافته بر رشد میکروبی آریل انار آماده مصرف | |
| مهشاد مقومی، یونس مستوفی، ذبیح اله زمانی | ||
| مشاهده مقاله | اصل مقاله (291.15 K) | ||
| 3 | تغییرات کمی ترکیبات فرار در میوه توت فرنگی رقم سلوا (Fragaria ananassa cv. Selva) در شرایط بسته بندی با اتمسفر تعدیل یافته (MAP) با تکنیک SPME | |
| مهشاد مقومی، یونس مستوفی، کوروش تبار حیدر | ||
| مشاهده مقاله | اصل مقاله (423.92 K) | ||
