بررسی خواص فیتوشیمیایی اکوتیپ های محلی و ارقام تجاری پیاز خوراکی

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (1.2 MB)

عنوان دوره: دوازدهمین کنگره علوم باغبانی ایران

¹زهرا کیانی؛ ²کامبیز مشایخی؛ ²جواد موسوی زاده؛ ³خلیل زینلی نژاد

¹دانشجوی دکترای علوم باغبانی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران

²دانشیار و استادیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران

³دانشیار گروه بیوتکنولوژی و اصلاح نباتات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران

پیاز؛ ظرفیت آنتی اکسیدانی؛ فنل؛ فلاونویید