اثر تنک میوه بر مقدار آسکوربیک اسید و ظرفیت ضد اکسایشی میوه انار رقم ملس ترش ساوه
پذیرفته شده برای پوستر
عنوان دوره: نهمین کنگره علوم باغبانی ایران
نویسندگان
1استادیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه اردکان
2استاد گروه علوم باغبانی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران.
3استاد دانشگاه آیداهو، آمریکا
4استاد گروه صنایع غذایی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران.
چکیده
کلیدواژه ها