مطالعه اثر دمای نگهداری بر خصوصیات شیمیایی بنه زعفران Crocus sativus L.

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (103.38 K)

عنوان دوره: نهمین کنگره علوم باغبانی ایران

¹فرید آراسته؛ ²سیامک کلانتری؛ ³روح انگیز نادری

¹دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج

²دانشیار گروه علوم باغبانی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج.

³استاد گروه علوم باغبانی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج

بنه زعفران؛ دمای انبار؛ التیام دهی؛ کربوهیدرات محلول؛ کربوهیدرات نامحلول؛ پروتئین کل