بررسی شیرین شدن سیب زمینی در دمای پایین بر اثر ناهمگنی دما در سردخانه با استفاده از دینامیک سیالات محاسباتی (CFD)

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (1.51 MB)

عنوان دوره: دوازدهمین کنگره علوم باغبانی ایران

نویسندگان

¹نعیمه سماواتیان؛ ¹سیامک کلانتری؛ ²محمد لایقی؛ ¹مجتبی دلشاد

¹گروه علوم باغبانی و فضای سبز، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران

²دانشکده منابع طبیعی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران

چکیده

کلیدواژه ها