تخریب ترکیبات فنولی پوست پسته با استفاده از مواد سفید کننده

پذیرفته شده برای پوستر

عنوان دوره: پنجمین کنگره علوم باغبانی ایران

¹دانشجوی دکتری بخش علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز

²استاد بخش علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز

تخریب؛ ترکیبات فنولی؛ پسته؛ سفید کننده؛ آب اکسیژنه