صفحه اصلی
مقالات منتشر شده

نقش تیمار دمایی در تغییر فعالیت آنزیم های کاتلاز پراکسیداز پوست میوه های نارنگی ساتسوما

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (30.23 K)

عنوان دوره: پنجمین کنگره علوم باغبانی ایران

نویسندگان

¹محمود قاسم نژاد؛ ²مصباح بابالار؛ ³یونس مستوفی؛ ⁴حسن ابراهیم زاده

¹دانشجوی سابق دکتری دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران

²دانشیار دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران

³استادیار دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران

⁴استاد دانشکده علوم دانشگاه تهران

چکیده

کلیدواژه ها

تیمار دمایی؛ آنزیم؛ کاتلاز پراکسیداز؛ نارنگی ساتسوما؛ اسیدیته