تأثیر نوع بسته بندی بر ماندگاری، کیفیت و فعالیت آنتی اکسیدانی میوه تازه عناب (Ziziphus Jujuba Mill)

پذیرفته شده برای پوستر

عنوان دوره: دهمین کنگره ملی علوم باغبانی

¹دانشجوی کارشناسی ارشد گیاهان دارویی موسسه آموزش عالی بهاران گرگان و کارشناس آموزشی گروه آموزشی علوم باغبانی و کارشناس پژوهشی گروه پژوهشی زعفران دانشگاه بیرجند

²دانشیار گروه علوم باغبانی دانشکده علوم زراعی دانشگاه کشاورزی گرگان

³استادیار گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند

آنتوسیانین؛ آنتی اکسیدان؛ بسته بندی؛ طعم و مزه؛ عناب تازه؛ ماندگاری