بررسی ترکیبات فیزیکوشیمیایی خلال خرمای مضافتی و شاهانی و مناسب بودن آن ها برای ساخت مربا به منظور جلوگیری از ضایعات آنها
پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (7.43 K)
عنوان دوره: اولین کنگره علوم باغبانی ایران
نویسندگان
موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی،کرج
چکیده
کلیدواژه ها
ترکیبات فیزیکوشیمیایی؛ خلال خرمای مضافتی و شاهانی؛ ساخت مرباف جلوگیری از ضایعات؛ خارک؛ قندهای احیا کننده